PAELLA DE POLLO

PAELLA DE POLLO, FÁCIL, SENCILLO Y BUEN COMER

• ingredientes

1. - 400 g de arroz
2. - 900ml de caldo de pollo
3. - ½ pollo troceado
4. - 1 cebolla
5. - 4 alcachofas
6. - 1 pimientos rojos medianos
7. - 1 pimientos verde medianos
8. - 4 tomates maduros
9. - 1 diente de ajo
10. - guisantes
11. - aceite
12. -sal
13. -azúcar

ELABORACIÓN

Primero freímos el pollo en aceite en una paella con algunos ajos, retiramos el pollo y los ajos, a continuación añadimos la cebolla bien picada, las alcachofas cortadas a cuartos pequeños,los pimientos picado, salamos a gusto,Seguidamente añadimos 1 diente de ajo bien picado y sofreir 5-10 minutos hasta que todo esté pochado.

Echamos el tomate rallado,corregimos de sal y esparcimos una cucharilla de azúcar. Dejamos sofreír todo 10 minutos a fuego lento.

Añadimos el pollo troceado, el arroz, damos unas vueltas durante unos minutos y finalmente agregamos el caldo de pollo y un puñado de guisantes.

Dejamos 20 minutos en el fuego a nivel medio hasta que reduzca.
Parar fuego o sacar de la brasa tapar con un paño limpio esperar dos minutos y servir.